Mittwoch, 12. September 2012

tomas falsas II / Outtakes II

Desde aquel post que al final os hizo mucha gracia ya vamos unas semanas mas cocinando, horneando, probando, improvisando... y como siempre no sale todo bien :)
Por eso hoy otro post dedicado a estas comidas o pasteles que hice y que al final no salieron como lo había pensado. Pero bueno, no pasa nada, hay que tomarselo con humor :)

Seit dem letzten Beitrag der Euch am Ende anscheinend viel Spass bereitet hat haben wir fleissig weiter gekocht, gebacken, probiert, improvisiert... und wie immer ist leider auch mal was schief gegangen :)
Darum heute ein weiterer Post der eben diesen Gerichten oder Kuchen gewidment wird, die am Ende nicht so geworden sind wie ich es mir eigentlich vorgestellt hatte. Aber egal, ist nicht schlimm, man muss halt auch mal drüber lachen können :)


Hacer Gnocchi en casa!! Que guay!! Leyendo la receta me parecia muy sencillo todo asi que me animé.  La masa de los Gnocchi una vez preparada había que echarla en una manga pastelera y echar gotas grandes directamente en agua hirviendo. Sonaba super facil pero no se que pasó (hice exactamente lo que dijo la receta!! No fue culpa mia, eso esta claro!), pero la masa se me quedó tan liquida que ni gotas ni nada. Asi que nada... "sopa de Gnocchi" lo voy a llamar :)

Gnocchi zuhause selber machen!! Super!! Dem Rezept nach klang das alles super easy, daher wollte ich es mal ausprobieren. Den zubereiteten Gnocchi Teig musste man einfach nur in einen Spritzbeutel füllen und dicke Tropfen direkt ins kochende Wasser geben. Hörte sich ganz einfach an aber ich weiss bis heute nicht was passiert ist (ich habe mich wirklich genau nach dem Rezept gerichtet!! War also nicht meine Schuld, ganz klar!!), aber der Teig war eher suppenartig und da gab es keine dicken Tropfen und garnichts. So müsste ich das Gericht wohl "Gnocchi-Suppe" nennen... :)

Un dia vi una receta para gofres de coco y como tenía todos los ingredientes en casa me puse a hacer la masa. Lo único que fallaba era que no tenía la gofrera. Pero eso ya estaba todo pensado antes, que pensais!?! Como teníamos que ir al centro comercial por la tarde quería pasar por el Media Markt y comprar la gofrera! Pero nada... no había... ni en el Media Markt ni en otro sitio. Como la masa ya estaba esperando en casa intenté hacer pancakes pero... buff, no sé. Era un poco dificil y me quedaron bastante feos. Claro, masa de gofres no ye masa de pancakes :) Pero al peque le gustaron igual :)

Vor ein paar Wochen habe ich ein tolles Kokoswaffel-Rezept gesehen und da ich alle Zutaten zuhause hatte, hab ich mich gleich daran begeben den Teig zu machen. Das einzige Problemchen dabei war, dass wir kein Waffeleisen besaßen. Aber daran hatte ich natürlich gedacht, was denkt Ihr denn?!!? Da wir nachmittags eh noch zum Einkaufszentrum mussten, wollte ich schnell beim Media Markt reinspringen und ein Waffeleisen kaufen. Aber... leider... nichts!! Nicht im Media Markt und auch nicht in den 3 anderen Läden in denen wir noch waren. Da nun aber der Teig schon zuhause wartete, habe ich versucht damit Pfannkuchen zu machen aber... puhh, ich weiss auch nicht. Es gestaltete sich leider etwas schwierig und die Pfannkuchen sind dann doch etwas unansehnlich geworden. Aber klar, Waffelteig ist eben kein Pfannkuchenteig :) Unserem Kleinen hat es aber trotzdem geschmeckt :)

Un Dip de Philadelphia... sonaba rico pero ya leyendo la receta me parecían demasiados ingredientes. Pero daba igual, por probar no pasaba nada. Lo que pasa es que al final si eran muchas cosas que se echaban; cebolletas, cominos, perejil, limón, berenjena... y mucho mas. Bueno, tambien tengo que decir que me salté un poco de le receta... mejor no haberlo hecho :) Porque eran demasiados sabores y al final me hubiese gustado mucho mas el bocadillo con Philadelphia natural y un poco de tomate. A veces cuando mas sencillo mejor :)


Philadelphia-Brotaufstrich... hörte sich lecker an aber schon als ich das Rezept las kam es mir so vor als ob doch extrem viele Zutaten dazu benötigt wurden. Aber egal, ausprobieren wollte ich es trotzdem. Am Ende hat der Schein jedoch nicht getrügt und es waren wirklich viele Dinge die dazugegeben wurden; Frühlingszwiebel, Kümmel, Petersilie, Zitrone, Aubergine... und noch so einiges mehr. Gut... ich muss zugeben, dass ich mich auch nicht so ganz an das Rezept gehalten und hier und da ein wenig improvisiert habe... hätte ich das mal lieber gelassen :) Am Ende war es dann aber eine Geschmacks-Überflutung und ich hätte mein Brötchen viel lieber einfach mit normalem Philadelphia und ein paar Tomaten gegessen. Manchmal ist weniger eben mehr :)

Como ya os había dicho aqui, llevaba un tiempo queriendo hacer un "Bienenstich". Y aqui el primer intento;  la masa como una piedra y el relleno como una sopa. Pero nos lo comimos igual y bueno... el relleno que se había quedado dentro del pastel al final mojaba un poco la masa y no estaba tan mal :)


Wie ich Euch ja bereits hier geschrieben habe, wollte ich schon seit einiger Zeit einen Bienenstich machen. Und hier der erste Versuch; der Teig hart wie Stein und die Füllung flüssig wie eine Suppe. Aber wir haben ihn trotzdem gegessen... am Ende hat die Füllung die dann tatsächlich im Kuchen geblieben ist den Teig sogar etwas aufgeweicht und es war garnicht mal so übel :)

Kommentare:

  1. Merle, todos tenemos cosas de estas :P De eso se trata, ser un pequeño científico en la cocina :P Mis cake pops se caían, mis primeros macarons eran horribles, una vez me dio por hacer pasta en casa (sin máquina), y fue un fracaso absoluto!!

    Los ñoquis es algo que siempre he querido hacer, pero no me atrevo. Y ahora que he visto lo que te pasó, ¡¡me dan aún más miedo!! Si lo sé no vengo, jajaja

    Eso sí, viendo al peque, yo creo que los no-gofres de coco estaban ricos, eh!! :P

    Si te vas a volver a atrever, tengo una receta de confianza de gnochis, aunque yo aún no he probado, ¿¿quieres que te la pase??

    Un besito, y perdón por el tocho, vaya piedra que te he escrito!!

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  2. Hola Paula!!

    Jajaja, al final siempre queda algo mal eh? A todo el mundo :)

    Jeje, hace muuuuuuchos muchos años tambien hice pasta en casa, sin máquina... Y las pasta quedó super gorda... pero tenía como 15 y cocinaba para mi madre y ella se comió todo :)

    Tienes una receta para los gnocchis? Oh siiiii, mandamela y igual me atrevo! Todavía te tengo que mandar la receta de la mantequilla de cacahuete! Lo hago ahora mismo para que no se me olvide! :)

    Besitos!!

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