Montag, 11. März 2013

tomates rellenos / gefüllte Tomaten



Hoy una idea perfecta para la próxima vez que teneis invitados en casa y quereis preparar algo para picar antes de comer o cenar, o tambien cuando preparais una cena o comida en casa y no quereis molestaros mucho con la entrada -  unos tomates rellenos de huevo y pesto. 
Ya hice tomates rellenos una vez, y tambien nos encantaron, pero estos se preparan aún mas rápido... asi que genial! 
No es para criticar a nadie, pero sinceramente eso que dice mucha gente de "no tengo tiempo para cocinar" no lo entiendo; al final un poco de pasta con una salsa rica, un arroz o una quiche por ejemplo necesitan el mismo tiempo que necesita una pizza congelada en el horno. Y ademas, cocinar en casa con ingredientes frescos es mucho mas sano que cualquier otra cosa. 
Pero bueno, tampoco quiero hacer como que nunca metemos una pizza congelada en el horno, o como que nunca vamos al McDonalds, Burger King o al restaurante chino al lado (vamos, tambien presta de vez en cuando un poco de "comida basura"), pero la normalidad es que cocinamos nosotros mismos en casa. Porque no solo es mas sano, sino tambien muy divertido, no os parece? 
Yo por lo menos me pongo muy contenta cuando me sale bien una receta o una creación mia, y por otro lado no sé cuantas veces nos reímos ya de las cosas que al final no nos quedaron como deberían haber quedado. 

Bueno, ya hablé mucho! Ahora ya os dejo la receta de los tomatitos... por fin :) 

necesitais lo siguiente; 
unos tomates 
huevos de codorníz (o huevos de gallina si los tomates son muy grandes) 
pesto verde 
(yo compré el pesto, pero podeis hacerlo vosotros mismos tambien según esta receta
un poco de sal 

Como ya os dije, la preparación es muy sencilla; preparamos los tomates igual que los tomates rellenos de crema de Mascarpone que hice hace un tiempo; cortamos un poco de la parte de abajo del tomate, para que se sujete bien en el plato luego. Ahora cortamos la tapa del tomate y lo vaciamos con una cuchara (mirad tambien las fotos). Despues echamos una cucharadita de pesto y por encima el huevo crudo (para que quede guapo luego mirad que no se estropea la yema). 
Ya solo queda sazonar los tomates con un poco de sal y meterlos unos 20 minutos en el horno (precalentado a 180 grados) hasta que el huevo este hecho. 
Y ya teneis preparada una entrada curiosa - que aproveche! 





Heute mal eine nette Idee für einen kleinen Snack für zwischendurch, der Euch auch ohne Probleme als Vorspeise dienen kann und ausserdem ohne grossen Aufwand zubereitet ist (also ideal wenn Ihr Besuch bekommt und nicht viel Zeit zum Kochen habt) - mit Pesto und Eiern gefüllte Tomaten. 
Ich habe ja schon einmal gefüllte Tomaten gemacht, die uns auch super geschmeckt haben, aber die von heute sind noch schneller zubereitet... von daher perfekt wenn Ihr Euch keine grossen Umstände machen wollt! 
Ich will ja niemanden kritisieren aber ich verstehe die Leute nicht die sagen, dass sie keine Zeit zum Kochen haben; am Ende ist ein Teller Nudeln mit einer leckeren Sauce, oder ein Reisgericht oder auch ein Quiche fast genauso schnell zubereitet wie eine Tiefkühl-Pizza im Ofen braucht. Und dazu ist ist es einfach viel gesünder mit frischen Zutaten selber etwas zu kochen. 
Ich will jetzt natürlich nicht so tun, als ob bei uns zuhause nie eine Tiefkühl-Pizza in den Ofen kommt, oder als ob wir nie zu McDonals, Burger King oder dem Chinesen um die Ecke fahren (ab und zu hat ja jeder mal Appetit auf ein bisschen "Fast Food"), aber normalerweise kochen wir selber. Denn es ist eben nicht nur viel gesünder, sondern macht auch wirklich Spass, findet Ihr nicht auch? 
Ich jedenfalls freue mich jedesmal wenn mir ein Rezept oder eine meiner Eigenkreationen gut gelingt, und auf der anderen Seite kann ich schon garnicht mehr zählen wie oft wir schon über die vielen Missgeschicke gelacht haben die uns im Laufe der Zeit so passiert sind. 

So, jetzt habe ich aber viel erzählt! Hier nun endlich das Rezept für die gefüllten Tomaten :) 

Ihr braucht folgende Zutaten; 
Tomaten 
Wachteleier (oder Hühnereier falls Ihr Euch für grosse Tomaten entscheidet) 
grüne Pesto 
(ich habe das Pesto gekauft, Ihr könnt es aber auch selber nach diesem Rezept machen)
etwas Salz

Wie ich Euch ja schon erzählt habe, ist die Zubereitung ganz einfach; wir bereiten die Tomaten genauso vor wie die mit Mascarpone-Creme gefüllten Tomaten die ich vor einiger Zeit gemacht habe; wir schneiden eine kleine Scheibe vom Boden der Tomate ab, damit sie nachher gut auf dem Teller steht. Dann schneiden wir den Deckel der Tomate ab und entfernen mit einem Löffel das Innere (seht hierzu auch die Fotos). Nun geben wir einen kleinen Löffel Pesto in die Tomaten und darüber die rohen Eier (damit es hinterher hübsch aussieht passt auf, dass die Eigelbe ganz bleiben). 
Jetzt kommt noch etwas Salz auf die gefüllten Tomaten und schon gehen sie bei 180 Grad für etwa 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen bis das Ei gestockt ist. 
Und schon habt Ihr eine leckere Vorspeise zubereitet - guten Appetit! 




Kommentare:

  1. Me encantan estos tomates rellenos!! :)

    Yo los he hecho con albahaca y mozzarella, también he probado tomates rellenos de arroz, pero la idea del pesto me chifla, y lo del huevo también, ¡¡eso ya es de nivel!! :P

    Yo estoy contigo, no es cuestión de criticar o no, sino que las cosas son así. Tiempo para cocinar lo tenemos todos, puedes tener 2 horas o 2 minutos, pero lo tenemos.

    Tienen muy buena pinta, Merle!! :)

    Un beso!!

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    1. Gracias Paula! :) Es que no quiero que nadie se sienta ofendido, pero es como tu dices, al final todos tenemos el tiempo para hacernos una cena sana y rica :)

      Un besin!

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  2. ¡Qué casualidad! Yo publiqué ayer unos tomates rellenos de couscous en Directo al Paladar :). Me encantan los tomates rellenos (sin carne), probaré tu receta! Y además estoy contigo, lo de no tener tiempo para cocinar a veces suena demasiado a excusa... con un poco de organización y ganas se pueden tener comidas caseras en poco tiempo, más ricas, más sanas, y más baratas. Y mucho más satisfactorias! :)

    Un abrazo

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    1. Tomates rellenos de Couscous? Eso si que suena genial, me encanta el couscous!! Voy a echarles un vistazo! :)

      Un besin!

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