Samstag, 2. November 2013

Panna cotta



El otro dia fue nuestro aniversario y queríamos celebrarlo un poco en casa con una cena solo para nosotros dos (esta vez si conseguimos que los peques se durmieron antes, no como en el cumple de Teo hace unos meses). 
La verdad es que me prestó cenar solo en pareja... normalmente comemos todos juntos en familia, pero como os podeis imaginar asi no es posible mantener una conversación que dura mas que dos minutos :) 
Despues de poder cenar tranquilamente este dia ahora decidimos Teo y yo que una vez a la semana vamos a tener nuestra "hora del diálogo". 
Entonces, a partir de ahora, una vez a la semana vamos a darles la cena a los peques antes, llevarles a la cama y luego cenar Teo y yo en pareja. Porque por mucho que nos gusta la vida familiar, tambien es importante tomarse un tiempo para la pareja y dedicarse un poco de tiempo un al otro y no solo hablar de pañales. No os parece tambien?

Y ahora ya vamos con la receta; pues para nuestra cena de aniversario primero había pensado hacer esta facilísima Panna cotta, pero al final me decidí por otra cosa (cual ya os lo contaré). No porque la Panna cotta no nos gustaba, al contrario - estaba muy rica, la textura ideal y la preparación no podria haber sido mas facil.
La receta la encontré, una vez mas, en Directo al Paladar. Seguí la receta tal cual como esta explicada aqui, lo único que cambié era que no usé Nutella, sino una crema de chocolate y leche que tenía en casa.
Hoy mismo probé la receta con el nuevo Philadelphia con sabor a miel en lugar de Nutella y dos cucharadas de miel en lugar de echar azúcar... la Panna cotta esta en le nevera ahora, a ver que tal... :)

Vor ein paar Tagen hatten Teo und ich unseren Jahrestag und wollten diesen mit einem Abendessen nur für uns beide ein bisschen feiern (dieses Mal haben wir es sogar geschafft, dass beide Zwerge geschlafen haben, nicht so wie vor ein paar Monaten zu Teos Geburtstag).
Es war schön mal wieder ganz für uns allein zu sein... normalerweise essen wir ja immer mit den Kindern zusammen, aber wie Ihr Euch vorstellen könnt haben wir so nicht wirklich die Möglichkeit mehr als zwei Sätze miteinander zu wechseln :)
Nachdem wir also zu unserem Jahrestag mal wieder ganz unter uns waren, haben wir beschlossen einmal in der Woche unsere persönliche "Redestunde" einzuführen.
So werden also ab sofort die Kinder einmal in der Woche alleine essen, dann ins Bett gehen und wir haben unser Abendessen ganz für uns allein. Denn auch wenn uns unser Familienleben wirklich grossen Spass macht ist es auch wichtig sich mal Zeit für den Partner zu nehmen und eben nicht nur über Windeln oder Ähnliches zu sprechen. Findet Ihr nicht auch?

Nun kommen wir aber endlich mal zum Rezept; zu unserem Jahrestag wollte ich ursprünglich die Panna Cotta von heute zubereiten, habe mich am Ende dann aber doch für ein anderes Rezept entschieden (welches, das verrate ich Euch dann noch). Aber nicht weil die Panna Cotta von heute nicht geschmeckt hat, ganz im Gegenteil - sie war super lecker, von der Konsistenz her genau richtig und die Zubereitung hätte nicht einfacher sein können. 
Das Rezept habe ich, einmal mehr, bei "Directo al Paladar" gefunden, hier für Euch die Übersetzung;

an Zutaten braucht Ihr nur;
250ml süsse Sahne
3 Blätter Gelatine
1 EL Zucker
2-3 EL Nutella (ich habe eine Schoko-Milch-Creme genommen)

Zuerst weichen wir die Gelatine in kaltem Wasser ein. Dann erhitzen wir die Sahne zusammen mit dem Nutella und dem Zucker und warten unter ständigem rühren bis sich beides aufgelöst hat. Dann nehmen wir den Topf vom Herd, drücken die Gelatine aus und geben sie mit in den Topf. Nun rühren wir weiter bis auch die Gelatine sich komplett aufgelöst hat, geben die Flüssigkeit in Dessertgläser und stellen diese etwa 5 Std in den Kühlschrank.
Ich habe gerade eben das Rezept mit dem neuen Philadelphia mit Honig ausprobiert (anstelle des Zuckers habe ich das Ganze noch mit zwei EL Honig gesüsst), mal gucken wie das schmeckt... :)



Kommentare:

  1. ¡¡Me gusta mucho la panna cotta!!
    Bueno, antes no me gustaba mucho, porque los postres de cuchara, y las gelatinas, no eran mi fuerte, ¡¡pero mi novio me metió en el mundillo, y me chiflan!! Es como el sustituto del helado cuando no tienes tiempo y paciencia, o ganas, ¡¡porque puedes hacerlas de cualquier sabor!!

    Este año no hicisteis competición, ¿eh? Con los peques, bastante competición tendréis con llegar al final del día sin volveros locos, jajajaja
    Me alegra que hayáis fijado vuestra cena semanal. Es verdad que los peques con un placer, y será muy divertido, pero claro, agradeceréis un momento sin interrupciones, jajaja

    Jajaja, somos unas petardas, ¡¡veo que tú también has cogido corriendo el Philadelphia con miel en cuanto lo has visto!! Con lo fácil que era mezclar un poco de miel, ¡pero está bueno, eh?
    Tengo que enseñarte un postre que hice con un Philadelphia de yogur que traje de Austria, a ver si te gusta :) ¡¡Y a ver si nos traen ese Philadelphia a España!!

    Un beso, guapa!!
    PD: Espero que guardaras un potito de panna cotta a Lyan, ¡¡bruja!!

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    1. jajaja... tu tambien fuiste a por el Philadelphia? :) lo probamos tambien con gofres y estaban buenísimos!!!
      jajaja... Lyan todavia nada de panna cotta, pero cuando pueda tomarlo le praparo una sola para el ;)

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  2. Cuando le vi la receta a mi compi por allí me quedé babeando un buen rato, y ahora contigo otra vez! Qué rica, y qué buena tiene que estar con tus variaciones también :).

    Me parece genial que hayáis decidido tomaros un rato para vosotros solos, yo no tengo peques pero me parece que tienes mucha razón en que hay que cuidar la pareja también ;).

    Un abrazo

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    1. Si, la verdad es que la pareja con los peques sufre un poco... sabes, cuando comemos o cenamos la mesa siempre que da hecha un desastre, con todo tirado por todos los lados, porque claro que Noah todavía no sabe comer sin tirar la mitad por el camino... por eso nunca echabamos de menos una cena romantica y"limpia" jejeje
      Un besin

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  3. Pues para una celebracion tan importante seguro este postrecito seguro que fue de lo mas rico y dulce , me alegra que lo pasarais bien, y que cada semanita tengais vuestra cena especial. Mil besicos cielo

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