Samstag, 19. Juli 2014

bolitas de queso / Käsekugeln


Desde hace algunas semanas me presta un montón preparar una bandeja grande de "Fingerfood", ponerla en el centro de la mesa y que cada uno vaya picando. Ademas estoy en plena fase de preparación de la fiesta del cumple de Teo y por eso estoy probando cositas diferentes para poner a los invitados.
Asi que cuando ví la receta de las bolitas de queso de hoy claro que los tenía que probar... no son muy guapos!? ;)
Y ademas muy faciles de hacer y con un montón de opciones para variar, ya vereis!

los ingredientes son los siguientes;
220g de queso rallado (yo usé una mezcla de Emmentaler y Mozzarella)
3 cucharadas de harina
un poco de harina para rebozar
1 huevo
sal
opcional; bacon, trocitos de calabacín, cebolla, etc...
aceite para freír

Mezclamos los ingredientes y formamos bolitas con las manos. Rebozamos las bolitas en harina, calentamos aceite en una sartén y freímos las bolitas hasta que esten doradas - y ya esta, facilísimo a que si? :)



In letzter Zeit liebe ich es zum Essen einfach eine grosse Platte "Fingerfood" zu machen die dann einfach in die Tischmitte gestellt wird, sodass sich jeder nach Herzenslust bedienen kann. Dazu kommt auch, dass ich mitten in der "Vorbereitungsphase" für Teos Geburtstagsfeier bin und bis zum grossen Tag noch so einiges ausprobieren möchte, damit ich dann so langsam mal meine Buffett-Planung abschliessen kann :)
Da kam mir natürlich das Rezept von heute gerade richtig gelegen; einfach, schnell und super vielseitig je nachdem was Ihr für Extrazutaten dazugebt.

hier auch schon die Zutaten;
220g geriebener Käse (ich habe Emmentaler und Mozzarella genommen)
3 EL Mehl
ein bisschen Mehl zum Panieren
1 Ei
Salz
optional; Speck, klein gewürfelte Zucchini, Zwiebeln, etc...
Öl zum Ausbraten

Einfach alle Zutaten mischen, dann aus der Masse kleine Kugeln formen und diese etwas im Mehl wälzen. Dann die Kugeln im heissen Öl von allen Seiten goldbraun braten. Und das war es auch schon, lecker oder? :)



Kommentare:

  1. Qué peligro tienen este tipo de picoteos! Triunfarán seguro en la fiesta de cumple, además te quedan unas bolitas perfectas! Si encima añades unas salsas variadas caseras para mojarlos, aunque no creo que les haga falta, no quedará ni una en la mesa ;).

    Un abrazo

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  2. Hola,
    Tengo que hacerlas, me parece todo un acierto. Gracias por compartirlo.

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