Montag, 14. Juli 2014

"We are the champions"... !!!

Campeones del mundo!!! Todavía no me lo creo... que lo pasé un poco mal ayer viendo la final del mundial... pudieron haber metido un gol un poco antes y no haber esperado hasta el último segundo casi!
Pero bueno, asi fue mas emocionante aún :)
No sé si vosotros pero yo normalmente no soy muy del fútbol, lo que pasa es que cuando juege la selección y hay eventos como la Eurocopa o el Mundial me emociono bastante.

Lo que me da siempre un poco de pena es no estar en Alemania cuando eso porque tengo que decir que ahí hay mucho mas ambiente en las casas, calles, en las ciudades en general. Cuando eso solo ves banderas por todos los lados y gente maquillada con los colores alemanes y sus camisetas. Aqui en España la gente (aunque son todos muy futboleros) es como un poco mas tímida a la hora de celebrar su pais me parece.

De lo que iba hoy es que quería compartir con vosotros nuestra cena de mundial que nos preparamos Teo y yo ayer para ver el partido fuera en la terraza. Me hubiera gustado ver el partido con mas gente pero al final nos quedamos solos... pero no pasaba nada... asi hubo mas Sangría de Sidra para nosotros dos ;)

Weltmeister!!! Ich kann es immer noch nicht glauben... das Spiel gestern gegen Argentinien war aber auch mal echt spannend... das Tor von Götze hätte auch ruhig mal etwas früher kommen können und nicht erst in der fast letzten Minute! Aber gut... so konnten wir wenigstens ausgiebig mitfiebern :)
Ich weiss nicht wie das bei Euch ist, aber ich gucke normalerweise gar nicht wirklich Fussball, wenn dann aber unsere Nationalelf spielt geht es schon ab und an etwas mit mir durch :)
Ein bisschen wehmütig bin ich auch immer, denn in diesen Momenten wäre ich gerne in meiner Heimat um ordentlich mit meinen Freunden und meiner Familie zu feiern denn ich muss ehrlich sagen, dass das Ambiente hier in Spanien zu Turnieren wie der Fussball-WM und -EM nicht mal im enferntesten mit dem in Deutschland mithalten kann. Während man in Deutschland wochenlang im Fahnenmeer lebt und überall geschminkte Leute und Deutschland-Trikots sieht ist das Verhalten der Spanier eher schüchtern, auch wenn die Spanier ebenso grosse Fussball-Fans sind wie die Deutschen. Warum das so ist, habe ich aber auch noch nicht genau herausgefunden, mal gucken was die Spanier hier in den Kommentaren dazu sagen ;)

Worauf ich aber heute hinauswollte... zum WM Finale haben Teo und ich uns natürlich ein tolles Essen gemacht um das Spiel draussen auf der Terrasse zusammen mit ein bisschen Sangria zu feiern... mal gucken was Ihr zum Essen sagt!




Empezamos con la Sangría; en este caso, como orgullosos Asturianos ;)... nos apetecía probar la Sangría de Sidra, que me encantó! Es super refrescante y ideal para una fiesta de "prao", un cumple o una barbacoa con amigos.
Ademas es muy facil hacerla; cortais manzana (la cantidad que querais, yo usé solo una porque al final solo eramos dos) y la echais en un recipiente grande. Ahora añadis mas o menos medio vaso de ron (yo usé Bacardi) y luego una lata de Kas de limón (o Fanta o lo que sea, simplemente tiene que ser un refresco de limón). Al final echais lo mas importante... la botella de Sidra! Y ya esta, lo único que es importante es que el Kas y la Sidra esten bien frios.

Fangen wir mit der Sangría an; ich habe "Sangría de Sidra" gemacht, die wollte ich nämlich schon seit längerem mal probieren. Sidra ist ganz typisch hier in Asturien, wenn Ihr mal hier her kommt müsst Ihr den unbedingt probieren, da geht wirklich kein Weg dran vorbei! Da Ihr den original Sidra natürlich nur hier in Asturien bekommt könnt Ihr aber für Eure Sangría auch einen normalen Cidre nehmen, den bekommt man ja in Deutschland fast in jedem Supermarkt.
Die Zubereitung ist ganz einfach; einfach einen Apfel in Würfel schneiden und in ein Bowle-Gefäss geben. Dann mit etwa einem halben Glas weissem Rum (z.B. Bacardi), einer Dose Fanta (Zitrone) und einer Flasche Cidre auffüllen. Ganz wichtig ist, dass sowohl die Fanta als auch der Cidre schön kalt sind.




Para picar nos preparamos unas verduritas (zanahoria y pimiento) en tempura- y no va a ser la última vez que los hice que estaban buenísimos. 
Las salsas que veis son una salsa de soja y una de yogurt que ya compartí con vosotros aqui. Para la salsa de soja solo calentais la salsa de soja comprada (unos 50ml) con dos cucharaditas de miel hasta que esten las dos cosas bien mezcladas y lo dejais enfriar.
Para preparar las verduras solo las teneis que cortar en palitos (tambien se pueden usar calabacín, cebolla, calabaza... todo lo que os guste), rebozar los palitos en tempura que se prepara según las instrucciones del paquete y freír los palitos en aceite de oliva.

Zum Essen gab es dann Gemüsesticks in Tempura- super lecker, die werde ich bestimmt noch öfter machen. 
Zum Dippen habe ich die Joghurt-Sauce genommen die Ihr bestimmt schon kennt (wenn nicht, dann klickt einfach hier) und eine Soja-Sauce die ich ein wenig verfeinert habe. Dazu habe ich einfach 50ml mit zwei TL Honig kurz aufgekocht und dann abkühlen lassen. 
Für die Sticks müsst Ihr einfach nur Tempura nach Packungsbeilage zubereiten, die Gemüsesticks darin eintauchen und im heissen Öl frittieren.


Como todavía teníamos un poco de queso y jamón del dia anterior en casa aproveché y hice una ciabatta para acompañarlos.

aqui os dejo los ingredientes;
400g harina
2 sobres de levadura de panaderia
1 pizca de azúcar
20 aceitunas sin hueso
2 cuchadaras de aceite de oliva
sal

Echamos la harina en un recipiente y hacemos un agujero en el medio donde echamos 240ml de agua tibia y la levadura. Vertimos un poco de harina del borde sobre la levadura y dejamos reposar 20 minutos en un sitio cálido.
Ahora cortamos las aceitunas en trozos y las echamos junto con la sal y el aceite a la mezcla de harina y amasamos todo hasta que obtengamos una masa homogénea. Volvemos a dejar reposar unos 30 minutos.
Vertimos la masa en un molde, dejamos reposar otra vez unso 20 minutos y horneamos el pan a unos 180°C mas o menos 35-40 minutos.

Da wir vom Vortag noch etwas Schinken und Käse über hatten, fand ich dass das eine gute Gelegenheit war um ein leckeres Ciabatta zu backen.

hier die Zutaten;
400g Mehl
2 Päckchen Trockenhefe
1 Prise Zucker
20 Oliven ohne Stein
2 EL Olivenöl
Salz

Wir geben das Mehl in eine Schüssel und drücken eine Mulde in die Mitte in die wir 240ml lauwarmes Wasser und die Hefe geben. Dann bestreuen wir die Hefe etwas mit Mehl vom Rand und lassen den Vorteig an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen.
Währenddessen vierteln wir die Oliven und geben diese dann zusammen mit dem Öl und dem Salz zum Teig. Wir kneten alles gut durch bis wir einen gleichmässigen Teig erhalten und lassen diesen nochmals 30 Minuten gehen.
Dann füllen wir den Teig in unsere Form, lassen in nochmals 20 Minuten gehen und backen unser Brot dann ca. 35-40 Minuten bei 180°C.






Kommentare:

  1. A mí sí que me gusta el fútbol, pero diré bajito que no tengo tanta pasión por la selección española así que tampoco sufrí mucho con la eliminación temprana :P. Me dio pena claro...
    Pero, sabiendo que la pobre Suiza no tenía mucho más que hacer que pasar la primera fase, yo apoyaba a los alemanes, me gusta mucho el equipo que tenéis ahora con esta generación de futbolistas :).
    Aunque estuviérais solos en casa seguro que disfrutásteis un montón, y con buena comida y bebida, claro que sí! La sangría de sidra definitivamente la tengo que probar!

    Un abrazo y enhorabuena ;)

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Hola Liliana! Ya es verdad... pobres Suizos... aunque no lo hacen tan mal últimamente no?
      Pues si, el equipo que tiene Alemania ahora tambien me gusta mucho aunque me parece que a algunos jugadores ya se les va un poco la cabeza con tanto exito. Los espanoles siempre me parecen muy humildes y bien educados, cosa que me gusta un montón pero que no tiene que ser facil en ese entorno en que viven...
      Un besin!

      Löschen
  2. Lastima que no se haya inventado la degustación virtual

    AntwortenLöschen
  3. Quiero entregarte el premio Indalo por tus seguidores y tus buenas recetas, después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/10/premio-indalo-de-bronce-indalo-de-plata.html

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Jo y eso??? Voy a pasar por ahi ahora mismo y ver que es!! Que ilusión :D Muchas gracias!

      Löschen