Mittwoch, 20. August 2014

helado casero sin heladera/ selbstgemachtes Eis ohne Eismaschine



La "receta" de hoy solo lleva dos ingredientes, y ni siquiera sé si llamarlo receta, porque al final no hay que hacer casi nada para hacer un helado rico y casero.
Lo único que teneis que hacer es cortar un plátano maduro en trozos pequeños, congelarlo y cuando os apetecza el helado sacar el plátano del congelador, meter los trozos en una batidora y batirlos con leche hasta obtener una crema homogénea. La cantidad de leche depende un poco de vuestro gusto y si quereis el helado mas o menos cremoso/líquido.
Luego ya, para darle el toque final al helado, es cosa de vuestra imaginación; podeis echar vainilla, coco, cacao, almendras picadas etc...
Tambien podeis usar otro típo de fruta, lo que pasa es que con el plátano es como mas me gusta ya que se consigue un helado muy cremoso, mientras con otra fruta (como sandía) se notan mucho los cristales de hielo.
Lo que tambien funciona de maravilla es usar aguacate! Ya lo había usado una vez para un pastel y pensaba que como helado tampoco iba nada mal. Asi que del aguacate, unas gotas de aroma de vainilla, un poco de azúcar glas y unas cucharadas de coco rallado al final hicimos un helado riquísimo. 
Espero que os guste la idea!?



Das "Rezept" von heute enthält nur zwei Zutaten, darum weiss ich garnicht genau ob man es überhaupt Rezept nennen kann, denn am Ende macht sich ein leckeres Eis fast von selber.
Ihr müsst einfach nur eine reife Banane in kleine Stücke schneiden, diese dann im Gefrierschrank einfrieren und wenn Ihr dann Lust auf ein Eis habt, nehmt Ihr einfach die gefrorene Banane und püriert sie zusammen mit Milch bis Ihr ein leckeres, cremiges Eis erhaltet. 
Bei der Menge der Milch kommt es ein bisschen auf Euren Geschmack an und ob Ihr das Eis lieber etwas fester oder cremiger/flüssiger mögt.
Um dem Eis EUre ganz persönliche Note zu geben könnt Ihr dann Eurer Fantasie freien Lauf lassen; Ihr könnt Vanille dazugeben, Kokosraspeln, Kakao, gehackte Mandeln, Krokant, etc...
Ihr könnt das Ganze auch mit anderem Obst versuchen, ich finde nur mit Banane funktioniert es am besten da man ein wirklich schön cremiges Eis erhält. Ich habe vor ein paar Tagen versucht mit Wassermelone Eis zu machen, fand dann aber, dass man die Eiskristalle doch sehr geschmeckt hat (was mit Banane nicht passiert).
Was auch super funktioniert hat war eine Avocado! Ich hab ja vor langer Zeit schon einmal einen Kuchen mit Avocado gemacht und dachte mir dann, dass sie von der Konsistenz her zum Eismachen ja auch super geeignet wäre. Und, ich wurde nicht enttäuscht; mit ein paar Tropfen Vanillearoma, Puderzucker und ein paar Löffeln Kokosraspeln hatten wir einen super leckeren Nachtisch.
Ich hoffe Euch gefällt die Idee?


Kommentare:

  1. Síiiii, si no has usado polvitos de sobre, ¡es receta! Jajajajaja

    Ese helado está buenísimo con mantequilla de cacahuete, Nutella o cacao, y es verdad que el plátano hace que no haga falta ni heladera (aunque ya sabes que yo soy una loca de hacer helados "lentos").

    Con aguacate nunca he hecho helado, si dices que congela bien, estará genial con cacao o chocolate y leche de almendra, ¿cómo lo ves? :P

    Un besito, Merle!!

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  2. Me encanta la idea :D
    Yo descubrí el año pasado el helado de plátano más fácil del mundo mundial, congelándolo en trocitos y triturándolo solo ya congelado, sólo tiene un ingrediente y queda cremosito!
    Pero tus versiones me gustan, especialmente me llama la atención el aguacate, lo tengo que probar!

    Un abrazo

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  3. Buahhhhhhhhhh que helado mas facil y nutritivo, claro que es una receta las mas faciles y con pocos ingredientes son las que triunfan. Un beso de Vanessa de Il Prezzemolo Tritato

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